J'ai mangé à la pizza express, ils font un incroyable plat aubergine à la sauce tomoto au fromage c'est fantastique et très savoureux.
Dining out on keto

Comment manger à faible teneur en glucides et en céto lorsque vous dînez au restaurant

Sortir ce soir? Formidable! Ce guide vous aidera à manger à l'extérieur et maintenir votre style de vie faible en glucides. Préparez-vous à la nourriture délicieuse - n'importe où!

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Les bases

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Les aliments faibles en glucides fonctionnent partout. Voici six astuces géniales:

Éliminez l'amidon

Faites rebondir le pain. Passez les pâtes. Purger les pommes de terre. Refuse le riz. Gardez la tentation de votre assiette en commandant votre repas sans les côtés féculents.

  • Si vous commandez une entrée, la plupart des restaurants substitueront une salade ou des légumes supplémentaires à la fécule.
  • Si vous commandez un sandwich ou burger, la plupart des restaurants substitueront des enveloppes de laitue au chignon.
  • S'ils ne se substituent pas, éliminez simplement l'élément indésirable, peu importe.

Si, malgré un ordre minutieux, votre plaque arrive avec un côté féculent, considérez vos options. Si vous êtes certain de pouvoir le laisser là, intact, n'hésitez pas. Si vous êtes tenté d'en manger, demandez immédiatement au serveur de le remplacer sans l'amidon. Si vous êtes dans un endroit plus décontracté, prenez soin de la nourriture non désirée en la jetant à la poubelle.

Si vous pensez devoir vous expliquer (au serveur ou aux autres convives), suggérez simplement problèmes ou un régime restrictif.

Ajouter une graisse saine

Les repas au restaurant peuvent être faibles en gras, ce qui rend difficile de se sentir satisfait sans manger des glucides. Mais ce problème peut être résolu.

  • Demandez du beurre supplémentaire et faites-le fondre sur des légumes ou de la viande.
  • Demandez de l'huile d'olive et du vinaigre et arrosez généreusement l'huile des salades et de votre repas .
  • Certains restaurants servent des huiles végétales moins chères (riches en gras oméga 6) que de l'huile d'olive. Ceci est pas aussi sain, malheureusement. Pour éviter cela, de nombreux mangeurs assaisonnés à faible teneur en glucides portent une petite bouteille d'huile d'olive avec eux.

Gardez un œil sur les sauces et les condiments

Some sauces, like Béarnaise sauce, contain mostly fat. Others, like ketchup, contain mostly carbs. Gravies can go either way.

Si vous n'êtes pas sûr de la sauce, renseignez-vous sur les ingrédients et évitez-la si elle contient du sucre ou de la farine. Vous pouvez également demander la sauce sur le côté afin que vous puissiez décider du montant à ajouter à votre repas.

Guide des matières grasses et des sauces pauvres en glucides

Choisissez des boissons avec soin

Les boissons parfaites sont l'eau, l'eau pétillante, le thé ou le café.

Si vous avez choisi d'ajouter une boisson alcoolisée, du champagne, du vin sec, de la bière légère ou des spiritueux sont tous d'excellents choix à faible teneur en glucides. Pour plus de détails, consultez notre guide des alcools à faible teneur en glucides.

Repenser le dessert

Avez-vous vraiment encore faim? Si ce n'est pas le cas, profitez de préférence d'une bonne tasse de café ou de thé pendant que vous attendez que les autres finissent leurs bonbons. Peut-être que vous ne voulez pas boire de café s'il est tard? Bonne réflexion - demandez plutôt un café décaféiné ou une tisane.

Si vous avez faim et avez besoin de plus de nourriture, cherchez une assiette de fromage ou des baies avec de la crème épaisse. Sometimes just cream or butter in your coffee is enough to satisfy.

Soyez créatif si nécessaire

Si rien ne semble fonctionner pour vous, n'hésitez pas à improviser.

  • Qu'en est-il de l'article Spaghetti Bolognese? Le restaurant pourrait-il servir uniquement la sauce dans un bol, comme la soupe, avec une grande portion de légumes sautés sur le côté? Les deux seraient parfaits saupoudrés de parmesan!
  • Ou, pourriez-vous commander deux ou trois entrées? Une salade accompagnée d'un cocktail de crevettes et d'une assiette de fromage fait un délicieux dîner à faible teneur en glucides.

Il suffit de demander - vous êtes le client et le client a toujours raison.

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Au buffet

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La beauté des buffets est qu’il ya beaucoup de choix, y compris des plats faibles en glucides. Ne mangez pas pour en avoir pour votre argent - mangez pour la santé et pour le plaisir à la place!

Fixez les règles avant de quitter la table

Avant de passer devant les nombreuses offres alléchantes, prenez le temps -commander de sauter les plus grands délinquants. Rappelez-vous le GPS - grains, pommes de terre et sucre. Ne les mettez pas dans votre assiette.

Utilisez une petite assiette?

Envisagez de commencer petit si vous essayez de perdre du poids. Vous pouvez toujours revenir en arrière si cela ne vous suffit pas.

Focus sur les graisses, les légumes et les protéines

Concentrez-vous sur la nourriture saine: le bar à salade, les stations de carving, les tartinades de fruits de mer et les plateaux de légumes sont le véritable endroit idéal. Et vous pouvez généralement trouver des graisses saines à ajouter à votre assiette: huile d'olive, beurre, crème sure et fromage. Si vous ne les voyez pas, demandez aux serveurs d’en apporter à votre table.

Après avoir savouré vos délicieuses sélections à faible teneur en glucides, toute envie de "carbage" devrait diminuer.

Prenez votre temps

Profitez de vos compagnons de diner et de la conversation. Buvez votre eau et sirotez votre café ou votre thé. Parfois, cela prend un peu de temps avant de vous sentir satisfait, alors ne vous précipitez pas pendant quelques secondes si vous essayez de perdre du poids. Peut-être que vous vous sentirez bientôt satisfait de toute façon.
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A la place d’un ami ou d’un parent

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Ne vous inquiétez pas pour ce dîner ou cette fête. Les hôtes sont généralement compréhensifs et coopératifs. Voici quatre conseils:

Communiquez selon vos besoins

Avant la fête, envisagez de partager vos préférences alimentaires avec votre hôte. Si vous êtes très faible en glucides, votre hôte peut apprécier un préavis afin qu'il puisse répondre à vos besoins.

Ayez une excuse prête si vous pensez en avoir besoin. («J'ai des problèmes d'estomac, alors j'expérimente l'élimination du sucre / du pain / des pommes de terre / etc…»). Toute mention de problèmes d'estomac fait généralement taire toutes les demandes.

Enlevez votre faim à la maison

Mangez une collation grasse avant de partir pour la fête. Les noix, les olives ou le fromage sont tous de bons choix. Cela enlève le bord de votre faim et permet de résister plus facilement aux hors-d'œuvre et aux petits pains farcis. Découvrez notre guide de collation faible en glucides.

Choisissez et choisissez

Rappelez-vous, ce n'est qu'un repas. Certaines personnes choisissent de manger plus généreusement en dînant chez un ami. Peut-être que vous choisissez de profiter du revêtement croustillant sur le poulet frit qui est servi - une indulgence relativement petite.

Cela dit, n'hésitez pas à passer sur le grenier et évitez de mettre de l'amidon dans votre assiette. Si votre repas est présenté avec de l'amidon, n'hésitez pas à le laisser intact.

En ce qui concerne le dessert, avec toutes les discussions sur la réduction du sucre, sauter le dessert devient de plus en plus accepté. Au moins, il n’est pas nécessaire de le manger pour plaire aux autres. Peut-être seriez-vous plutôt heureux avec une tasse de café ou de thé?

Apportez un plat à faible teneur en glucides

Call ahead and arrange to bring part of the meal. Your host or hostess will be grateful and you will be sure to enjoy the healthy fats included in your dish.
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Restaurants fast-food

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Prendre un déjeuner ou un dîner rapide? Faites-en un faible teneur en glucides dans l'un de ces restaurants courants.

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Delis, sous-magasins et cafés de boulangerie

Souvent, le meilleur choix dans ces restaurants décontractés est une grande salade.

  1. Commandez les salades d'un chef ou Salade César au poulet. Ajoutez des plats délicieux comme du poulet, du jambon, des crevettes, du fromage, des œufs durs, des olives et de l'avocat à votre salade.
  2. Versez de l'huile d'olive (beaucoup!) Et du vinaigre, du vinaigre ou du fromage bleu . Évitez toute vinaigrette qui pourrait être sucrée, y compris la vinaigrette à la framboise ou au balsamique, la graine de pavot, la française ou la moutarde au miel. Vérifiez auprès de votre serveur à propos du pansement si vous ne savez pas s'il contient du sucre.
  3. Ajoutez du café ou du thé. Demandez de la crème à fouetter ou du beurre pour ajouter du gras.

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Burger ou du poulet

Skip the fries and the soda – this is half the battle.

  1. Choisissez un hamburger avec un enveloppement de laitue (au lieu du pain). S'il n'est pas disponible, jetez simplement le chignon.
  2. Chargez des garnitures comme du bacon, du fromage, de la laitue, des tomates, des avocats et des germes. Évitez le ketchup - la moutarde ordinaire (mais pas la moutarde au miel ou la moutarde douce) et la mayonnaise sont bonnes. Si vous avez vraiment faim, commandez deux hamburgers ou doublez-vous sur la galette.
  3. Commandez du poulet rapide grillé, pas frit. Cela élimine à la fois la farine dans la pâte et l'huile végétale dans la friteuse.
  4. Dégustez du poulet avec une salade ou accompagnez-le d'un sandwich (fossé le pain) et de légumes. sauce barbecue, car il est plein de sucre.
  5. Avoid barbecue sauce, as it is full of sugar.

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mexicain

Beaucoup de belles options ici - mais transmettez ces chips tortilla!

  1. Commandez un bol de burrito. Les carnitas (porc), les steaks, le poulet ou les fajitas sont tous efficaces.
  2. Éliminez le riz, mettez-le sur les haricots et chargez-le de viande, de fromage, de guacamole, de crème sure et de salsa. Vous pouvez généralement payer un petit supplément pour obtenir deux portions de ces ingrédients.
  3. Pas de bols? Aucun problème. Déballez votre burrito et mangez le contenu avec une fourchette. Lorsque vous avez terminé, jetez la tortilla.

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Asiatique

Procédez avec prudence dans les restaurants chinois, japonais, thaïlandais et vietnamiens.

  1. Concentrez-vous sur le fait de rester loin des choix délicats ou de bon goût.
  2. Commandez un plat à la sauce brune - généralement une option salée et sûre. Demandez à votre serveur pour être sûr. Les frites ou les currys faits avec de la viande, des fruits de mer et des légumes à faible teneur en glucides sont délicieux sans le riz.
  3. Demandez de l'huile de noix de coco. C’est un excellent moyen d’ajouter de la graisse à votre repas. De l'huile d'arachide, de sésame ou d'olive pourrait également être disponible. Et la plupart des restaurants ont du beurre si vous le demandez!
  4. Commandez du canard croustillant (assurez-vous qu'il ne contient pas de sauce sucrée) ou du Chop Suey (sans épaississants dans la sauce, si possible). Si vous trouvez des nouilles Shirataki dans le menu, notez qu'elles sont très faibles en glucides.

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Indienne

La cuisine indienne offre de nombreuses bonnes options pour les aventuriers mangeurs faibles en glucides.

  1. Demander ghee, un aliment de base indien; c'est du beurre clarifié - de la graisse pure! Il est parfait pour les boissons à faible teneur en glucides - ajoutez à n'importe quel plat!
  2. Choisissez des brochettes, des caris (sans pommes de terre), de la viande en sauce crémeuse Sautez le riz et le naan.
  3. Essayez d'ajouter Raita (une trempette crémeuse à base de yaourt nature - espérons-la pleine de graisse - et de concombres déchiquetés.)
  4. Le fromage fait maison indien est bon, mais faites attention aux glucides cachés (farine ou autres épaississants) dans certains de ces plats. Demandez à votre serveur à propos des ingrédients.

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Pizza

La saveur de la pizza est un favori presque universel - et c'est dans la sauce et les garnitures la croûte! Si vous êtes trop tenté de laisser la majeure partie de la croûte dans votre assiette, choisissez un autre type de restaurant.

  1. Load up on toppings and eat as little of the crust as possible. Most toppings are low-carb. Consider doubling your favorites.
  2. Demandez un couteau et une fourchette pour vous aider à éviter de manger la majeure partie de la croûte.
  3. Ignorez les commandes et faites plutôt des pizzas à la maison! Essayez un croûte de chou-fleur, une pizza Fat Head, ou notre super simple oeuf et pizza au fromage.

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Guide vidéo

Keto and fast food

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Bon faible teneur en glucides appétit!
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Guides à faible teneur en glucides visuels

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Plus

A ketogenic diet for beginners
Ketogenic diet foods – what to eat

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commentaires

Quels sont vos meilleurs conseils pour savoir comment restez faible en glucides lorsque vous dînez au restaurant? S'il vous plaît laissez-nous savoir ci-dessous.

30 Commentaires

  1. Pat
    Dans un café, je commande un laboureur sans le pain. Devient juste une salade?
  2. KPM
    Il y a un buffet de pizza avec un superbe bar à salade . Nous finissons généralement par manger 3-4 pizzas car nous ne mangeons que du fromage et des garnitures, lol. Nous obtenons quelques regards étranges, mais je préfère que manger les glucides. ;) Mon mari commande même une soupe à l'oignon sans le pain! Juste le bouillon, les oignons et le fromage. Maintenant, cela a presque toujours une réaction de notre serveur.
  3. Gabby
    Mexicain: Carne Asada un lit de laitue, avec un côté généreux de fromage râpé. Ajoutez un peu de salsa.
    Assurez-vous de ne pas ajouter de chips car certaines places ajoutent celles-ci à chaque plat.
  4. Krikkit
    Quelques Les pizzerias pourront, sur demande, préparer une pizza sans croûte. Fondamentalement, toutes les garnitures, le fromage et la sauce sont déposés dans une casserole.
  5. Ann
    Même en demandant le beurre est délicat. Nous avons demandé à un restaurant (lieu du petit déjeuner) et ils ont dit oui, nous utilisons du vrai beurre. Je lui ai demandé d'être sûre, elle apporte le bâton et il est étiqueté "Real Butter", mais les ingrédients incluent la margarine! Donc même demander ne vous mène pas toujours à la vérité.
  6. C
    Nous obtenons toujours un Salade de la pizzeria. Mieux que la pizza IMO.

    Généralement, je mange si peu que je les considère comme des "jours de triche". Manger chez des amis est le plus difficile. Parfois, il n'y a presque rien à manger.

  7. Kerstin
    Dans notre local mexicain, j'aime recevoir fajitas avec beaucoup de viandes et de légumes. En le mangeant sans tortilla et en ajoutant beaucoup de crème sure et de guacamole, il est vraiment riche en glucides.
  8. Maggie
    This is such a great guide for eating at a restaurant; thanks for sharing! I had no idea that it could be a good idea to ask for extra butter on veggies instead of going for carbs. My mom has it drilled into me that butter is bad, but I need to try and step away from that kind of thinking. Plus, I really love steamed veggies with salt on it!
  9. Cindy Wei
    Cela semble si triste , les gens devraient vraiment profiter de la vie.
    Manger des pizzas sans base?
    Réponses: # 23, # 29
  10. Ansley
    Alors, qu'en est-il d'une aile? Ils ont des options pour non panés et panés et bien sûr nus qui n'a ni peau ni pain. Et j'adore la sauce teriyaki ou le gel sec au poivre de citron, qui est un assaisonnement essentiellement. Ils ont également des ailes grillées qui sont marinées dans le poivre citron ou le barbecue et cuites sur le gril. Et toutes les sauces sont un peu à base de miel. J'ai besoin d'aide! Je suis un premier temporisateur!
  11. Kevlowe
    I ate out at pizza express they do a amazing aubergine dish in tomoto sauce with cheese it's fantastic and very tasty.
  12. Gil
    Cindy... it's a diet. If people want to diet and place a higher priority on being a healthier weight than eating certain foods, it's not sad. What's sad is that you think you have to eat fattening food all the time to enjoy life. There are other aspects to enjoying life.
  13. Gil
    Ansley... wings at most wing places aren't breaded, so they're fine. Avoid sugary sauces (Teriyaki) if you're low carb. Also, hots sauces are usually fine. Garlic parmesan should be fine too. Spicy rubs, usually good to go. Lemon pepper might have some sugar. Ask them! They should know the ingredients.
  14. Laurie
    Great article, and really appreciate all the ideas in the comments!
    My favorite is the all-meat burrito. My local Mexican drive-through offers different meats (even ' lengua' - tongue) and I simply eat the best part out of the tortilla.
  15. Lois
    Buffalo wings are a great low carb choice, the kind of wings cooked with no coating, ( so no Hooter's wings). The wing sauce is usually made with just hot sauce and butter. This of course is for an occasional treat or outing since many places fry them in "bad oils".
  16. Chris
    Gil you are a buzz kill.
  17. Howie
    This guide is great!

    I come back to it almost every time I go to an ethnic restaurant.

    I'm going out for Italian Food tonight and came here to check,
    but don't see Italian?

    I know you have pizza here and I know of' course to avoid the
    pasta and ask about any hidden sugars, but am curious to see
    what you would suggest to order while dining out at a nice Italian
    Restaurant.

    Thanks again for this very helpful guide and for all you do!!

  18. Tiffany
    Meatballs with zoodles, (zuchinni noodles) and cheese, could also do a salad or see if they have any soups that are low carb. What did you end up eating?
  19. olympia
    What about in Chinese restaurants. I am invited tomorrow and really don’t know what I will order. Any help
  20. Angie
    Loved the article and there are alot of healthy tips in it. I have been doing the LCHF way of healthy eating for a long time now and have lost 60 pounds and have come off my insulin pump. the food and the recipes from Docteur de régime are wonderful and very easy and great!Give it a try you will be amazed.
  21. Alma Hassell
    The article is excellent especially for a novice such as myself.
  22. Charlotte
    In Italian restaurant try melanzane alla parmigiana, it's eggplant with parmesan, sometimes in the antipasti section (so small portion but you can order 2)
  23. Jackie
    Eating pizza with no base is 100% better than taking drugs for diabetes. It will also prolong my life. No brainer!
  24. Noni
    Italian Food Suggestions:
    Salad: with olive oil dressing, parmesan cheese and low carb veggies.
    Antipasti: with variety of meats, cheese, marinated veggies and olives.
    Soups: Italian Wedding Soup without pasta or Italian Egg Drop Soup.
    Seafood, Chicken, Veal, Steaks: Order with sauce on the side add just enough for flavor.
  25. CindyinOttawa
    An easy tip to avoid the temptation ti eat carbs if they arrive on your plate (i.e. rice, potatoes, fries as a side) is to douse them with salt, making them inedible. Easy and no explanations necessary.
  26. Richard
    This dining section was the closest I could find for what to do during extensive travel so I am asking my question here. I travel to Asia 4 times a year for 2 weeks at a time and it's going to be hard enough getting past the 15 hour plane ride, even in first class, with the limited selection of food and then what am I going to do the rest of the time while I'm there? Breakfast shouldn't be an issue since the hotels have a pretty good western buffet so I can choose what to eat but lunch is prepared by the factories everyday and dinner is usually out at some local restaurant where there are no English menus, it's family style. I eat pretty much everything so I'm not so much worried about sticking with fish, meat and vegetables and avoiding the rise that is present at every meal but my Mandarin is limited mostly to small talk and business, I can't even imagine how I will discuss what ingredients were used to prepare them, I'll likely just get a smile and a nod. I can't not travel but I'm not sure how many accidental carbs my body can take without throwing me out of Ketosis and I'm a little scared to destroy all my hard work.
  27. Melanie
    I've never been shy of asking for what I want in a restaurant. You have to be really careful and diligent. I'm shocked at how many dishes that should be straightforward as low carb have sugar and gluten in them. Recently we wanted takeout, so I opted for chicken wings in order to stick to my keto diet. They had several choices of sauces and dry rubs, so I asked which are both gluten and sugar free. NONE OF THEM WERE! Some were gluten free, but had sugar. Even in the rubs. Frustrating. I opted for plain wings which I used my own dry rub and sauce on. I thought the Thai curried chicken salad at another restaurant could be a safe bet. Nope! They said the mayo they use had corn syrup though the rest was gluten and sugar free. I opted for steak tips on a salad with vinegar and oil on the side. Hidden sugar and gluten are in a lot of seemingly safe foods. Best bets are salads without croutons where you can add your own dressing, grilled meats and veggies. Careful on the cooked veggies too. If they're steamed or sauteed in butter (if you can tolerate dairy), they're ok. Even pizza sauce can be loaded with sugar, so don't assume just cutting out the crust makes it low carb. Ask.
  28. Marisol
    My extended family has an Italian restaurant that has become our family’s “place”. Anniversaries, baptism dinners, birthdays, etc. so I knew for Father’s Day I needed to figure out how to not eat the pasta but still enjoy dinner (I LOVE this restaurants food!) So I asked for the sautéed vegetables “side” with 2-3 meatballs and marinara sauce on top. They happily obliged (I’m sure they’ve seen it before) and it was awesome! The garlic knots were only slightly tempting (hey I’m human! 😁) but didn’t have any (recognizable) carbs had a great dinner and stayed in ketosis! WIN!
  29. Susan
    I’m trying a Keto diet to help with my migraines. If it works, it will be a better way to enjoy life than with a couple migraines every week that ruin my enjoyment. If I have to give up crust for that, it’s worth it!
  30. Jill
    Richard, I travel a lot for business as well, some internationally, and I feel your pain (I'm on a domestic FOUR week trip right now myself!). You may have already thought of this, but one thing you can do is pack a lot of snacks - a variety of nuts and non-perishables (I'm sure you've seen this link: /low-carb/travel#dining). In your checked luggage, pack a few greener avocados and you can add them to your evening meals (& bring with you on the flight). You can also buy packets of mayo & almond butter online to bring with you & keep on you, and I'm assuming you can grab extra butter at breakfast to keep in your hotel room's fridge, or in a container you carry with you. Before leaving home you can also buy prepackaged cheese singles from your grocery store that will fare well in your checked bags (you can even pack them in a small soft-sided cooler bag with a frozen ice pack). Plan to keep all this in your brief case or back pack so you can grab on the go, in transit, or add to your meals. More than likely you won't be able to STAY in full ketosis, but just do your best to maintain while you're away, and you'll easily get back in the zone when you return home. It takes effort to maintain abroad, and even just away from home, but it'll be worth it!

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