Réponse:
Low-carb foods

Aliments faibles en glucides
- quoi manger

Les aliments à faible teneur en glucides comprennent la viande, le poisson, les œufs, les légumes et les graisses naturelles, comme le beurre.

Quels aliments à faible teneur en glucides manger? Qu'est-ce que vous avez pour petit-déjeuner par exemple? Et que pouvez-vous avoir à la place de ou pain?

Il est possible de manger excellente nourriture jusqu'à ce que vous soyez satisfait… et que vous perdiez du poids. Sur cette page, vous pouvez apprendre comment rendre les glucides simples - vous obtenez un guide pour,, des centaines de recettes géniales faible en glucides et notre libre défi de démarrage de 2 semaines. | || 314

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Guides de faible teneur en glucides

 

Guides à faible teneur en glucides visuels


Liste des aliments faibles en glucides

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Aliments à manger

  • Viande: || | 366 Any type: Beef, pork, lamb, game, poultry, etc. Feel free to eat the fat on the meat as well as the skin on the chicken. If possible try to choose organic or grass-fed meats. Top recettes
  • Poissons et fruits de mer: Toutes sortes: Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, la sardine ou le hareng sont excellents. Évitez la panure. Recettes de poisson
  • Œufs: Toutes sortes: Bouillies, frites, brouillées, omelettes, etc. De préférence des œufs biologiques. Top recettes d'oeufs
  • Graisse naturelle, sauces riches en matières grasses: Utiliser du beurre et de la crème pour cuisiner peut améliorer le goût de vos aliments et vous rassurer . Essayez une sauce béarnaise ou hollandaise, vérifiez les ingrédients ou préparez-la vous-même. La graisse de coco ou l'huile d'olive sont également de bonnes options. En savoir plus
  • Légumes qui poussent au-dessus du sol: Chou-fleur, brocoli, chou et chou de Bruxelles, chou vert frisé, chou vert, épinard, asperges, courgettes, aubergines, olives, épinards, champignons, concombre, laitue, avocat, oignons, poivrons, tomates etc. Guide des légumes faibles en glucides
  • Produits laitiers: Toujours sélectionner options de matières grasses comme le vrai beurre, la crème (40% de matières grasses), la crème sure, le yogourt grec / turc et les fromages à haute teneur en matières grasses. Faites attention au lait ordinaire, au gras réduit et au lait écrémé car ils contiennent beaucoup de sucre de lait. Évitez les produits aromatisés, sucrés et faibles en gras.
  • Noix: Great for a treat (in moderation) instead of popcorn, candy or chips. En savoir plus
  • Baies: Bon, si vous n'êtes pas très strict ou sensible. Great avec de la crème fouettée. En savoir plus

Low carb foods

Lisez l'étiquette nutritionnelle dans l'épicerie.
Pas plus de 5% des glucides contenus dans un aliment sont une bonne règle.

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Keto drinks

Boire

  • Eau - Essayez d'en faire votre boisson de choix, aromatisé ou de l'eau pétillante c'est bien aussi.
  • Café - Le noir ou avec de petites quantités de lait ou de crème est idéal pour perdre du poids. Méfiez-vous d’ajouter beaucoup de lait ou de crème, surtout si vous buvez du café régulièrement tout au long de la journée, même si vous n’avez pas faim. Mais si vous avez êtes faim n'hésitez pas à utiliser de la crème pleine de graisse. Ou essayez-le avec de l'huile de noix de coco et du beurre - " Café Bulletproof".
  • Thé
  • Plus d'options dans notre version basse guide des boissons carburantes
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Recettes

Pour des idées et des instructions détaillées pour des repas appétissants que vous et votre famille aimerez, jetez un oeil à notre plus de 500 recettes faibles en glucides. Chaque semaine, nous ajoutons plus. Certaines des recettes les plus populaires que vous trouverez ci-dessous, mais nous avons des recettes qui conviennent à presque tous les goûts.

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Listes d'achats et plans de repas

Voulez-vous simplifier vos achats? Inscrivez-vous pour le gratuit défi de bas-carb 2 semaines ou notre service de plan de repas faible teneur en glucides (| || 530 free one month). Des listes de courses personnalisées sont incluses.

Alternativement, utilisez simplement notre plan de repas gratuit 14 jours faible en glucides.
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Keto alcohol Événements spéciaux

Invités? Célébrer? Vous n'avez pas à faire dérailler votre alimentation. Alors que trop célébrer peut ralentir la perte de poids, après un événement spécial, il suffit de revenir à l'alimentation et les progrès reprendront.

  • Alcool: Alcool: Vous pouvez boire avec modération vin sec (vin rouge régulier ou blanc sec), champagne, whisky, brandy, vodka et gin. La vodka et le soda avec un coin de citron vert font une excellente boisson croustillante. Consultez notre guide sur les boissons alcoolisées.
  • Chocolat noir: Au-dessus de 70% de cacao, de préférence juste un peu. Guide des collations faibles en glucides
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Keto–Chocolate

 

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Ne pas manger des aliments riches en glucides

  • Avoid sugary foods on keto Sucre: Le pire. Boissons gazeuses, bonbons, jus, sports boissons, chocolat, gâteaux, brioches, pâtisseries, glaces, céréales de petit-déjeuner.
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    Évitez de préférence les édulcorants artificiels ( voici pourquoi). Guide complet édulcorants à faible teneur en glucides
  • keto-avoid-starch Amidon:

    Farine, produits à base de blé ou autres grains de céréales raffinés, même s'ils sont étiquetés «sans gluten». , petits pains, pâtes, craquelins, porridge, muesili. Des grains entiers aussi (ils sont juste moins mauvais). Aussi pommes de terre (patates douces aussi), croustilles, frites, etc. Produits à base de maïs et maïs soufflé. Riz. Ne regardez cependant pas certaines des versions à faible teneur en glucides de ces aliments:
    - Pain à faible teneur en glucides
    - Faible teneur en glucides "purée de pommes de terre"
    - Riz faible en glucides
    - Porridge faible teneur en glucides
    - Pâtes pauvres en glucides

    Les haricots et les lentilles sont également relativement riches en glucides. Des quantités modérées de légumes racines peuvent être OK (sauf si vous mangez des glucides extrêmement faibles).

  • Bière: Made à partir de grains et de houblon fermentés, la bière est du pain sous forme liquide. Éviter. Quelques bières à faible teneur en glucides sont maintenant disponibles.
  • Fruits: Alors que les baies comme les bleuets, les framboises et les fraises sont bonnes à partir de de temps en temps, faites attention aux autres fruits. Pleins de sucre et de fructose, qui peuvent contribuer à la glycémie et au foie gras, les fruits en excès peuvent ralentir la perte de poids et aggraver les problèmes métaboliques. Considérez-le comme un bonbon: bon pour un traitement spécial; ne pas consommer quotidiennement. En savoir plus

Voir la liste des choses à nettoyer de votre garde-manger
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Attention

Soyez très sceptique à l’égard des produits spéciaux «à faible teneur en glucides», tels que les pâtes ou le chocolat. Malheureusement, ces produits fonctionnent généralement mal. Ils ont empêché la perte de poids pour un grand nombre de personnes. Ils sont généralement pleins de glucides une fois que vous voyez à travers le marketing créatif. édulcorants et additifs étranges.

Bad FoodThere are dozens of companies trying to trick you into buying their “low carb” junk food, full of starch, sugar alcohols, flour, sweeteners and strange additives.

Une des plus grandes sociétés de ce type a récemment été condamnée à une amende de 8 millions de dollars pour avoir honteusement mentions sur la teneur en glucides de leurs produits. || 625

Two simple rules to avoid this junk:

  • Ne mangez pas de versions à faible teneur en glucides de produits riches en glucides, comme les biscuits, les barres, le chocolat, le pain, les pâtes ou la crème glacée - sauf si vous êtes sûr des ingrédients (peut-être de le faire vous-même).
  • Évitez les produits avec les mots «glucides nets» sur eux. C'est généralement juste un moyen de vous tromper.

En savoir plus sur les faux produits à faible teneur en glucides

Aussi, de préférence évitez margarine. It’s a solid form of industrial seed and vegetable oils. Why eat imitation butter when real butter is so much tastier and better for you? Margarine, too, like industrial oils has high amounts of omega-6 fat, linked to inflammation and inflammatory diseases.

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Rendez-le réel

LCHF Foods

Mangez de la vraie nourriture de haute qualité et peu traitée. Magasinez le bord du magasin et évitez les produits emballés. Achetez dans les marchés de producteurs locaux. Pas de liste d'ingrédients? Génial. Cela signifie qu’il n’est pas traité. Un bon truc: ne manger que des aliments disponibles il y a des centaines voire des milliers d'années. Si l'étiquette contient une longue liste d'ingrédients et de mots, vous ne savez pas, ne les mangez pas.
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Brochure pratique

Prenez ceci simple print-out-guide de quoi manger et quoi éviter stocker ou donner à la famille et aux amis intéressés.

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À quel point aller?

Combien de grammes de glucides pouvez-vous manger en une journée et toujours avoir un faible taux de glucides? La plupart des personnes suivant le régime américain standard (SAD) consomment plus de 250 à 350 grammes de glucides par jour. Donc, lorsque vous adoptez un régime faible en glucides, tout ce qui est inférieur à 100 grammes par jour - surtout si vous supprimez les sucres ajoutés - peut entraîner une perte de poids et des bienfaits métaboliques.

plus votre santé a souffert sur le mode d'alimentation SAD, moins vous devriez consommer de glucides au début du régime pauvre en graisses et en glucides. Si vous restez en dessous de 20 grammes de glucides par jour, vous mangerez un régime très pauvre en glucides ou un régime cétogène, dans lequel votre corps se transformera en glucides brûlants (glucose) en graisses brûlées (cétones). En savoir plus sur le régime cétogène.

Certaines personnes peuvent très bien consommer un peu plus de glucides - environ 30 à 50 grammes par jour - du moment que celles-ci proviennent d'aliments sains et sans ajout sucres ou glucides raffinés. De plus, une fois que les personnes atteignent leurs objectifs de perte de poids ou de santé, certaines personnes trouvent qu’elles peuvent ajouter un peu plus de glucides à leur alimentation de temps en temps.

Vous devrez peut-être faire des essais pour voir mieux et sont capables de maintenir facilement votre poids et de contrôler les fringales. Beaucoup de personnes trouvent que si elles rajoutent des glucides, leur appétit pour des aliments riches en glucides est de retour.

Voici trois exemples visuels de différents niveaux de glucides sur une assiette. En savoir plus sur la façon de déterminer la bonne quantité de glucides pour vous.

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Cours vidéo

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Important: C'est faible en glucides HIGH FAT

Après des années passées à éviter les graisses et à manger des aliments faibles en matières grasses, de nombreuses personnes trouvent que le plus difficile est d'adopter dans beaucoup de graisse. Un régime pauvre en glucides a besoin de graisse. Obtenez-le en utilisant du beurre, de l'huile de noix de coco, du fromage riche en matières grasses, de l'huile d'olive, de l'huile d'avocat, même de la graisse de bœuf et de bacon. Voici quelques conseils simples.

Comme un moteur de voiture hybride, le corps peut brûler deux carburants pour ses besoins énergétiques. 1) Le glucose provenant de la décomposition des glucides et 2) les cétones résultant de la dégradation des graisses. Lorsque vous ne consommez plus beaucoup de glucides, le moteur de votre corps se transformera en graisses brûlantes. Il va soit brûler les graisses que vous avez mangées ou les graisses stockées sur votre corps dans votre tissu adipeux.

The body will only start burning fat when its carb supply is low. This is why the diet is called the low carb high fat (LCHF) diet – because that is exactly how you must eat.

Au début, ne vous privez pas de graisse. Mangez suffisamment pour être satisfait et ne pas avoir faim. De cette façon, vous deviendrez bientôt ce qu'on appelle «adapté aux graisses», c'est-à-dire brûler les graisses de manière efficace. Vous saurez que vous êtes adapté à la graisse lorsque vous n'avez pas besoin de manger toutes les quelques heures et que vous ne ressentez plus les hauts et les bas des épisodes de sucre de sang.

Une fois que votre corps est gros Adapté, vous pouvez alors consommer un peu moins de graisse à chaque repas et laisser votre corps brûler ce dont il a besoin d'énergie de vos réserves de graisse. Cela vous aidera à perdre du poids. Si, à tout moment, vous vous sentez démuni, insatisfait ou avez des envies, rajoutez de la graisse dans votre alimentation. Écoutez votre corps. Si vous consommez plus de graisse que ce dont votre corps a besoin, cela ralentira votre perte de graisse. Si vous mangez trop peu de gras, vous vous sentirez fatigué, grincheux et affamé. Votre corps vous dira ce dont il a besoin. Apprenez à écouter ses signaux à nouveau.

En bref, mangez autant d'aliments riches en graisses et en glucides que vous avez besoin pour vous sentir satisfait, sain et plein. Vous n'avez pas besoin de compter les calories. Mange quand tu as faim. Arrêtez quand vous êtes plein. Easy Peasy!

En savoir plus

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Petits-déjeuners à faible teneur en glucides

Skaldeman omelet

Le petit-déjeuner est un bon moment pour manger à faible teneur en glucides. Qui n'aime pas bacon & oeufs? Et il y a tellement plus d'options - délicieuses, rapides ou les deux.

Voici quelques-unes de nos préférées pour le petit-déjeuner, suivies d'options encore plus fantastiques:

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Plus petits déjeuners basiques à faible teneur en glucides

All low-carb breakfast recipes

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L'option sans petit-déjeuner

plate Avez-vous besoin d'un petit-déjeuner avec un régime faible en glucides? No.

Sur un régime pauvre en glucides et riche en graisses, vous n'avez probablement pas faim et vous n'avez pas besoin de manger aussi souvent. Sauter le petit-déjeuner est parfait si vous n'avez pas faim. Peut-être que vous aurez seulement une tasse de café.

En fait, sauter le petit-déjeuner est une version populaire du jeûne intermittent. Cela peut vraiment accélérer la perte de poids… et l'inversion du diabète de type 2. En bonus, vous économiserez du temps et de l'argent.

Vous sentez-vous assez courageux pour sauter le petit-déjeuner?

En savoir plus sur le jeûne intermittent

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Déjeuners et dîners à faible teneur en glucides

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Low-Carb Lunch and Dinner

Suggestions pour les repas faibles en glucides déjeuners et dîners | || 884 :

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Recettes

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Plans de repas

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Au lieu de pommes de terre, riz et pâtes

Il existe de nombreuses façons de remplacer les pommes de terre, les pâtes et le riz, qui entraînent beaucoup moins de glucides. Voici quelques-unes des options les plus populaires.

A ll plats d'accompagnement à faible teneur en glucides

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Autres côtés simples

  • Salades made from above-ground vegetables, perhaps with some kind of cheese. Try out different kinds.
  • Brocolis bouillis, chou-fleur ou chou de Bruxelles.
  • Gratin de légumes: Courges poêlées, aubergines et fenouil (ou autres légumes que vous aimez) dans du beurre. Ajouter le sel et le poivre. Mettre dans un plat allant au four et ajouter le fromage râpé. Cuire à 225 ° C (450 ° F) jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il devienne doré.
  • Légumes cuits à la crème, par ex. chou ou épinards.
  • Avocat
  • Spaghetti aux légumes peut être utilisé à la place des pâtes. Essayez-le

Tous les plats d'accompagnement à faible teneur en glucides
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Diner dehors ou repas entre amis

Dining Out

  • Restaurants: Habituellement, ce n’est pas un gros problème. Vous pouvez demander à avoir des pommes de terre / frites pour une salade. Demandez du beurre supplémentaire.
  • Restauration rapide: Le kebab peut être une option décente (évitez le pain). Dans les chaînes de hamburgers, les hamburgers sont généralement la moins mauvaise option. Évitez les boissons gazeuses et les frites, évidemment. Eau potable. Les garnitures de pizza sont généralement bonnes, et plus vous êtes stricts, moins vous mangerez de pizza.
  • Noix ou fromage sont de bons aliments de secours quand il n'y en a pas d'autre options à trouver.
  • Si vous mangez tous les jours, il est moins difficile de faire quelques exceptions lorsque vous êtes invité à sortir. Si vous n'êtes pas sûr de ce qui vous sera servi, vous pouvez manger quelque chose à la maison avant votre départ.

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Collations et desserts à faible teneur en glucides

Avec un régime pauvre en glucides contenant plus de matières grasses et un peu plus de protéines, vous aurez probablement pas besoin de manger aussi souvent. Ne soyez pas surpris si vous n'avez plus besoin de grignoter. Beaucoup de gens réussissent bien deux ou trois repas par jour.

Si vous avez toujours faim entre les repas, vous ne mangez probablement pas assez de graisse. N'ayez pas peur de la graisse. Mangez plus de gras jusqu'à ce que vous soyez satisfait.

Voici des options rapides si vous voulez manger quelque chose tout de suite:

  • Roulé - Du fromage ou du jambon avec un légume (certaines personnes répandent même du beurre sur du fromage)
  • Un morceau de fromage
  • Un œuf à la coque du réfrigérateur
  • Maquereau en conserve dans la sauce tomate
  • Cubes de fromage

Collations

Les olives et les noix peuvent remplacer la pomme de terre des croustilles comme collations. Voici plus d'options:

  • Noix mélangées En savoir plus
  • Saucisse: Coupez-le en morceaux, ajoutez un morceau de fromage et collez un cure-dent à travers eux.
  • Légumes avec trempette, essayez des bâtons de concombre, des poivrons rouges, jaunes ou verts, du chou-fleur, etc. Plus
  • Rouleaux de fromage à la crème: Rouler du fromage à la crème dans un morceau de salami, du jambon / de la charcuterie ou une longue tranche de concombre.
  • Olives
  • Parmesan cheese crisps: Sur une plaque à pâtisserie, former de petits tas de parmesan râpé. Chauffer au four à 225 ° C (450 ° F). Laissez-les fondre et obtenez une belle couleur (faites attention - elles brûlent facilement). Servez comme des jetons, peut-être avec un peu de trempage.

Guides visuels à faible teneur en glucides

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Recettes de collation

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Recettes de dessert

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Note

Veuillez noter que manger lorsque vous n'avez pas faim, par exemple en cas de grignotage si devant la télévision - cela ralentira la perte de poids. Les options ci-dessus sont simplement moins mauvaises pour votre poids que les collations régulières à teneur élevée en glucides.
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En savoir plus sur les avantages de ne manger que lorsque vous avez faim
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Pain à faible teneur en glucides

Low-Carb Bread

Vous manquez du pain? Il existe de bonnes options à faible teneur en glucides, mais malheureusement, il est difficile de les trouver dans les magasins. Le pain «à faible teneur en glucides» des magasins est souvent (A) loin des faibles glucides ou (B) riche en gluten, ce qui peut avoir d’autres conséquences négatives pour la santé:

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Recettes | || 1362

Low-carb bread is fairly easy to do at home though. Here are our top options.