Low-carb blackberry cobbler

Low-carb blackberry cobbler

In the mood for some juicy berries for dessert? You'll hardly find an easier and quicker option than this delectable blackberry cobbler. It's not only low carb, but also gluten-free, sugar-free and crumbilicious!

Moelleux à faible teneur en glucides cobbler

In the mood for some juicy berries for dessert? You'll hardly find an easier and quicker option than this delectable blackberry cobbler. It's not only low carb, mais aussi sans gluten, sans sucre et crumbilicious!
US Metric || | 319
4 servir portions

Ingrédients

  • 10 oz 275 g fresh blackberries
  • 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe jus de citron vert
  • 1 cuillère à café 1 cuillère à café | || 347 arrowroot powder (optional)
  • & frac12; cup 125 ml (60 g) farine d'amande
  • & frac14; cup 60 ml (30 g) farine de coco
  • 2 c. à soupe 2 c. à soupe || | 363 (25 g) érythritol
  • 1 1 oeuf oeufs | || 372
  • 3 oz. 75 g beurre
Servant
  • 1 tasse 225 ml crème fouettée épaisse (facultatif)

Instructions

Les instructions sont pour 4 portions Veuillez modifier au besoin.

  1. Préchauffez le four à 175 ° C (350 ° F).
  2. Mettez les mûres fraîches ou décongelées dans un moule à tarte ou plusieurs ramequins résistants à la chaleur. Presser le jus de citron vert sur le dessus. Saupoudrer de poudre de racine de flèche (facultatif mais agissant comme un épaississant) et bien mélanger.
  3. Mélanger le reste des ingrédients, sauf le beurre, en une pâte friable. Étendre la pâte sur les baies et garnir de beurre émincé.
  4. Cuire la tarte au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne d'une belle couleur dorée.
  5. Servir tiède - de préférence avec une cuillerée de crème fouettée.

Conseil!

On peut mélanger des noix ou des noix de pécan hachées dans la garniture pour ajouter un craquement de noisette au cordonnier!

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9 Comments

  1. Madelina
    Delicious, thank you!
  2. Derya
    Vanilla Sauce:
    500 ml cream, pinch of salt, 2 tbsp erythritol, 1 sliced up vanilla pod —> bring to a boil //// mix 2-3 tbsp of the boiling sauce with 2 egg yolks in a separate bowl thoroughly, then add the egg mix back into the sauce, that you’ve pulled off the stove //// remove vanilla pod, stir thoroughly with a whisk
  3. Maribel
    El arrowroot es low Carb??, Gracias, en la alimentación Keto se puede tomar??
    Reply: #8
  4. Anna
    If made in the ramekins, can individual portions be frozen after cooking? Once completely cooled, of course!
  5. Ellen
    The recipe says 'except butter', but doesn't mention it again. Doesn't it make the crumble topping?
    Reply: #6
  6. Annie
    It then says spread dough over berries and top with the finely sliced butter.
  7. Linda
    This was amazingly simple and perfectly delicious!!
  8. Ernesto
    Sí se puede. Es solo para espezar el fruto de este postre delicioso.
  9. Ernesto
    This was awesome! However, I made a few minor changes. I melted the butter and mixed it in with the cobbler dough, then placed thinly sliced butter on top. Absolutely awesome!

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